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食品净化车间对人员卫生设施有什么要求

2021-01-12

食品净化车间对人员卫生设施有什么要求?


1.更衣室。 洁净室应设有与加工人员数量相对应的更衣室,更衣室应与车间相连。如有必要,应在清洁区和非清洁区为加工人员提供更衣室,并分开进出各自的工作区。个人衣物、鞋子、工作服和靴子应分开放置。悬挂工作服应与悬挂工作服保持一定距离,不应与墙壁接触。更衣室应有良好的通风和照明,室内空气可通过安装紫外线灯或臭氧发生器进行消毒。


2.洗手消毒装置。 工厂入口应配备适合净化车间人数的洗手消毒设施。洗手水龙头的数量和比例应该是10人一个,200人以上的要加一个。洗手时不要使用手动开关。洗涤部分应配有皂液器和热水供应,出水为温水。盛放手持消毒液的容器数量也要与使用者数量相适应,要合理安排,使用方便。洗车车间应在适当位置设置足够数量的洗手消毒设施,并配备相应的干手器,以便工人在生产过程中定期洗手,或洗完脏手后方便及时地洗手。洗手处的水不能直接流入地面,应通过水封的方式引入排水管。


3.卫生间。 为了便于生产中的卫生管理,与净化车间相连的厕所不应设在加工作业区,而应设在更衣室。厕所门窗不得直接向加工作业区开启。卫生间的墙面、地面、门窗应采用浅色、易清洗消毒、耐腐蚀、不透水的材料,并配有冲洗、洗手等消毒设施,窗户应配有防虫、防蝇装置。


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